香菇洗净控干水去根备用，稍稍撒一些盐。
香肠 胡萝卜 青椒 香菇根切小丁入锅翻炒几下，加酱油调味。
把炒好的馅料酿进香菇内，打一枚鹌鹑蛋在上面，入锅蒸十五分钟。
蒸好后淋香油 撒香菜 黑胡椒碎。OK
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