葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   吉士粉放入奶锅，冲牛奶搅拌化开。加入奶油，糖，炼乳搅匀，移至煤气，小火熬制，起小气泡，约60度左右。

   
3. 第3步.

   煮好的浆汁放凉后，加入2颗蛋黄，搅匀

   
4. 第4步.

   用网筛过滤后，加入挞模内，七成满就好

   
5. 第5步.

   上下火烤制220度，烤20分钟