奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡收拾干净，掏空内脏，去头、爪子、屁股

   
2. 第2步.

   将葱姜、腌料均匀涂抹在鸡身内外，用牙签在鸡身上戳好多小洞，便于入味

   
3. 第3步.

   用白棉线将鸡肚子缝起来

   
4. 第4步.

   将鸡和腌料全部装入食品袋里，放入冰箱冷藏6小时。期间要翻身，以利鸡入味。

   
5. 第5步.

   将腌好的鸡挂上烤叉，烤箱预热后放入鸡，200度40分钟

   
6. 第6步.

   烤20分钟左右时打开烤箱，在鸡表面刷上腌料和蜂蜜，再继续烤