香蕉核桃磅蛋糕

香蕉核桃磅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油软化，加入细砂糖，先拌一拌防止飞溅，再用打蛋器打发至蓬松。

   
2. 第2步.

   蛋液分5次加入，每次都要打发均匀后再加入下一次。

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   香蕉放保鲜袋用擀面杖碾碎变成泥，加入到面糊中，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   核桃仁切碎，加入到面糊中，搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   烤箱上下火160度预热，模具内壁刷黄油（我用的是屋诺UN16100，25厘米长的），把面糊倒入模具中，震几下去气泡。烤箱中下层烤40分钟，在10分钟时用刀在蛋糕中间划一刀。

   
7. 第7步.

   烤完后晾凉，放入保鲜袋冰箱冷藏一晚，味道更佳。