酱香鸡抓

酱香鸡抓的做法说明

这道菜是大学的时候跟室友学的，所谓酱香十足、香辣回味无穷，每每想到这道菜就会想起大学时光！非常简单快快让我们学起来吧！

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1、凉水下锅煮鸡爪锅中放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，料酒、盐，煮到鸡爪入味软烂！捞出装盘！
2.
2、锅中放入一些底油，油热加入鸡爪翻炒均匀，加入甜面酱、生抽老抽，再加入少量开水，加入辣椒，煮2-3分钟收浓一些汤汁，出锅前加入香葱翻炒两下，装盘！酱香浓郁的香辣鸡爪就做好了！