扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   油热后放入切好的五花肉

   
2. 第2步.

   炒至变色后放入葱姜一起炒

   
3. 第3步.

   倒入豆角后翻炒

   
4. 第4步.

   倒入料酒、酱油，翻炒

   
5. 第5步.

   倒入水，抹过豆角，烧开后捞出2/3汤备用

   
6. 第6步.

   放入面条，盖锅盖焖面，期间看锅快干时开盖加入之前盛出来的汤，1/3放入盐和鸡精继续焖；再次干锅时放入剩下的1/3汤，盖锅盖继续焖。

   
7. 第7步.

   锅快干时面条翻炒下，放入蒜末、香油，继续翻炒。

   
8. 第8步.

   出锅。喜欢吃醋的可以自行加醋～