土豆煎饼

土豆煎饼的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切成小块，放入锅中，加适量水，煮至土豆熟透；

   
2. 第2步.

   捞出土豆，控干水份，放凉，压成土豆泥；

   
3. 第3步.

   加入100克糯米粉，盐，和成面团；

   
4. 第4步.

   平底锅洗净，至火上，倒入少许油，烧热，取少量土豆团，揉成光圆形，压扁成饼，放入平底锅中，依次做多个放入平底锅中。小火，待土豆饼的一面煎好后，再煎另一面；

   
5. 第5步.

   葱洗净，切成葱花，待土豆饼两面煎好后，撒入葱花。.香喷喷的土豆煎饼就做好了。