最简单的煎豆腐
最简单的煎豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块，用盐水泡5--10分钟去豆腥。 锅内放油烧热，放豆腐煎至酥黄，（建议一面煎好再煎另一面） 加清水酱油蚝油下锅打火闷煮豆腐，最后放蒜末翻炒起锅。（可以按喜好起锅放点葱）
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豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。
内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐
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