芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷藏10分钟，为了延长打发时间。在蛋白中加入3、4滴白醋，白糖分三次加入，打发蛋白。

   
2. 第2步.

   奶油奶酪个蛋黄一起打发。

   
3. 第3步.

   黄油隔热水融化，倒入奶酪糊中，继续打发。

   
4. 第4步.

   筛入低筋面粉，手动打蛋器以Z字型搅拌。

   
5. 5.

   蛋白糊分三次加入奶酪糊。150度隔水加热60分钟。

6. 第6步.

   放入冰箱冷藏更好吃。