牛腩焖土豆

牛腩焖土豆的做法说明

这是我老公最爱吃的一道菜，这道菜是在一家饭店里偷学的，我也跟大家一起分享，真的很好吃，

1.
把牛腩切成小块，用清水洗一下，用炒菜的锅放一勺水，再把牛腩放进去，再放几片生姜，去腥味的，煮开就可以啦！然后再把牛腩捞出来，用清水过一下，这样炒出来的菜才有食欲。
2.
把弄好的牛腩放到高压锅里压20-30分钟，如果没有高压锅的，就用炒锅也行，这个就很慢，要炖差不多一小时，要把牛腩炖烂才好吃，
3.
把炒锅洗干净，把菜油到进去烧开，油不要太少，不能放猪油，一定要用调和油，然后把八角，桂皮，生姜，西红柿用油炒一下，一定要把西红柿皮剥了，炒出汁，这样炒出来就香，看起来就有食欲，再把炖好的牛腩到入锅里放料酒炒5分钟，再把土豆放进去，放适量盐生抽翻炒即可，放一勺水再焖15分钟就可以出锅啦！然后用碗盛起来，撒上葱，香菜，一道香喷喷的牛腩焖土豆就可以上桌啦！哇！真香