抹茶蔓越莓磅蛋糕
抹茶蔓越莓磅蛋糕的做法说明
作为抹茶控对抹茶首先是很挑剔的，所以我家都用日本抹茶，而且要在赏味期用掉。一直觉得最搭配抹茶的应该是红豆，原来稍稍地改变也可以有新的创意，比如搭配蔓越莓，绝对是新颖搭配，口感超级无敌。
抹茶蔓越莓磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油回室温软化，用电动打蛋器高速打至蓬松发白，分两次加入1/2糖粉，打至近白色很松发的状态
- 第2步.
全蛋一个个加，每次加入都必须高速打匀，不能出现油水分离装。
- 第3步.
两次混入后的状态
- 第4步.
面粉＋抹茶粉事先混合，倒入黄油鸡蛋糊，打蛋器轻轻混合至无干粉
- 第5步.
加入事先融化的巧克力液
- 第6步.
再加入蔓越莓干，混均匀即可 倒入模具 23*5*65厘米长条模具 烤箱上下火预热180度 30-35分钟 取出后待凉放冰箱冷藏一夜，味道最佳
- 第7步.
周末的下午茶
- 第8步.
我用这个牌子的抹茶
- 第9步.
冷藏一夜后，包好，礼物一份。
