咖喱饭

咖喱饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿肉切块，小尖椒、红蒜头切末备用

2. 2.

   锅内放多一点油，烧热，土豆、胡萝卜炸至微黄，洋葱炸出香味，鸡肉略微炸一下，捞出沥干油份备用

3. 3.

   锅内留少许油，尖椒蒜头末炒香，放入咖喱块炒化，千万不可炒过头，接着放入刚刚炸过的食材翻炒两下，加约800ml的水

4. 4.

   大火煮开，撇去浮沫，转中火煮10分钟，关火，浇在米饭上