爆炒花甲

爆炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   花甲焯水，晾干

   
2. 第2步.

   葱、青椒、洋葱、干辣椒切段，泡椒切碎，蒜切片。

   
3. 3.

   油锅小火炒泡椒、蒜片、姜茸、豆瓣,炒出香味后改大火加入青椒、洋葱，翻炒片刻加入焯好水的花甲。

4. 第4步.

   待佐料与花甲融合，放葱段，并勾入加了蚝油的水淀粉翻炒片刻起锅。