杏果酱
杏果酱的做法说明
最近应季水果大量上市，尝试做了各种果酱，杏酱是其中之一。
杏果酱的做法与步骤
- 第1步.
杏一个个洗净
- 第2步.
杏去皮之后再去核
- 第3步.
去核之后的杏放在小锅里
- 第4步.
撒少许白糖腌制半小时，同时用勺子尽可能把杏肉搅烂
- 第5步.
小火加热，一边搅拌一边用勺子按压，
- 第6步.
继续熬，搅拌，
- 第7步.
越熬越细腻粘稠，此时拿半个柠檬挤汁挤入，并加几块冰糖也可以不加
- 第8步.
最后基本没有很大的杏块颗粒，汤汁粘稠即可关火
- 第9步.
容器洗净，最好开水烫一下，把晾凉的果酱倒入容器密封好之后放入冰箱冷藏即可。
