油茶
油茶的做法说明
皖北特色小吃
油茶的做法与步骤
- 第1步.
海带切成片状
- 第2步.
豆皮切成小条
- 第3步.
泡花生
- 第4步.
切葱姜
- 第5步.
将面粉和成面团，醒一段时间
- 第6步.
兑水不停地洗面团
- 第7步.
洗成面筋
- 第8步.
准备大锅
- 第9步.
炝香葱姜
- 第10步.
将上述食材放入炒锅中爆香
- 第11步.
上大锅，将炒锅中食材倒入，咂倒入之前洗面筋的水，大火烧开
- 第12步.
大火烧开
- 第13步.
大火烧开后 将面筋手撕入锅
- 第14步.
盖锅盖烧30分钟后，根据个人口味加盐，然后撒上黑胡椒，滴香油 起锅
小贴士
这是皖北著名小吃 邻居们都很爱喝 每次都是用大锅炖 然后分成小锅，挨家送，名副其实的分甘同味!
