香酥禾花鱼
香酥禾花鱼的做法说明
禾花鱼，鱼小肉嫩，煎炸更香口
香酥禾花鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净后，加姜片、料酒、盐进行腌制，用保鲜膜封口放置冰箱保鲜
- 第2步.
准备辅料：葱姜蒜切末、花椒、干辣椒剪碎
- 第3步.
起油锅放入禾花鱼炸直酥脆捞起，再剩余油中下花椒、葱姜蒜、干辣椒炒出香味，再将炸后的鱼加入锅中，加少许盐、生抽、椒盐粉，轻轻翻炒后装盘
小贴士
禾花鱼肉质很嫩，在煎炸过程中尽量减少翻动，以保持完整美观
禾花鱼，鱼小肉嫩，煎炸更香口
鱼洗净后，加姜片、料酒、盐进行腌制，用保鲜膜封口放置冰箱保鲜
准备辅料：葱姜蒜切末、花椒、干辣椒剪碎
起油锅放入禾花鱼炸直酥脆捞起，再剩余油中下花椒、葱姜蒜、干辣椒炒出香味，再将炸后的鱼加入锅中，加少许盐、生抽、椒盐粉，轻轻翻炒后装盘
禾花鱼肉质很嫩，在煎炸过程中尽量减少翻动，以保持完整美观
