烤肋排
烤肋排的做法说明
这道肋排超级美味，外面有一点焦，里面很嫩，一口咬下去嘴巴里都是烤肉的香味，特别满足，土豆吸收了肉里的味道特别好吃，肋排和土豆融和在一起的口感超棒👍🏻再搭配个蔬菜沙拉就完美了。
烤肋排的做法与步骤
- 第1步.
条状肋排洗干净后戳洞
- 第2步.
厨房里的各种调料，漏拍柠檬和洋葱
- 第3步.
所有调料混合放入肋排搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时以上
- 第4步.
托盘放锡纸刷油铺土豆块，放肋排，锡纸盖上面，烤箱上下火190度20分钟左右，当心底下的土豆烤焦啊
- 第5步.
拿出烤盘拿掉锡纸，重新调个汁，烤肉酱1勺，蜂蜜1勺，老抽半勺，滴几滴柠檬汁，翻面刷上调料，放进烤箱上火220度烤5分钟
- 第6步.
拿出翻面再刷酱料，烤箱上火230度再烤5分钟，看到表面有一点点焦就👌🏻。
小贴士
戳洞为了更入味，土豆片切的厚点更好夹着吃，盖住锡纸烤可以保持肉质鲜嫩，调料可以根据每家厨房已有的自己调整，腌制必须4小时以上，烤箱由于每个牌子型号有差异自己微调，我家是长帝CKF-25B.
