草莓🍓果酱
草莓🍓果酱的做法说明
朋友妈妈从老家带来的自家草莓，送给我很多。这种无农药无添加的草莓保鲜时间都特别短。三两天就会看着不新鲜了。为了让美味保留的时间久一点，果断做成草莓酱。搭配早餐面包或是酸奶是再好不过的了！
草莓🍓果酱的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜的草莓🍓去蒂，洗净。
- 第2步.
切成小块，再撒上白糖。用手和匀，捏软，并放置半个小时。让草莓里面可以出很多果糖。
- 第3步.
将准备好的草莓倒入锅中，小火熬煮。一定要慢慢顺时针搅拌，放置粘锅。
- 第4步.
去除上面的白沫
- 第5步.
大约熬制半个小时，将果酱熬制粘稠状，挤入半个柠檬的柠檬汁，继续熬制收汁，放凉后装瓶。
- 第6步.
满满一大瓶的无添加健康草莓果酱就做好啦！颜色真的太好看了！放到冰箱里冷藏保存可以3个月左右。
小贴士
关于糖量：按个人喜好放，越甜的果酱可以保存的时间更久。但是太甜会抢了草莓的香味。还是适量就好。
柠檬，也是可以起到防腐作用的，喜欢酸一点的可以多加一点。
