绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   提前将脱皮绿豆泡好(这里不需要泡一个晚上2----3个小时，手轻掐易碎就可以啦)

   
2. 第2步.

   放入蒸锅蒸熟，准备好不粘锅里面加入蒸熟的绿豆，黄油，细砂糖，麦芽糖开始翻炒至糖融化，趁热取出过筛，越密的筛子越好。 (还可以吧黄油细砂糖麦芽糖一起融化和泡好的绿豆搬到一起蒸熟，在用料理机打至细腻) 最后分成14克左右搓成小球入模具按压成型即可(我用的是小号的月饼模具)月饼模具上略微涂一点油防粘 还有一个是自己熬制的蓝莓酱包在里面超级好吃