清炒瓠子

清炒瓠子的做法与步骤

1. 1.

   瓠子洗净去皮，沿中间切开

2. 2.

   去瓤后，切成块或片均可

3. 3.

   热锅冷油入葱花，简单翻炒后倒入瓠子

4. 4.

   炒至断生，入配菜水面筋（可无）

5. 5.

   翻炒均匀后入少许盐和糖，即可起锅