风琴土豆
风琴土豆的做法说明
无意间看到风琴土豆的图片，感觉挺不错的。爱吃土豆的我也忍不住自己凭想象尝试了一下，还是有很多需要注意的地方，跟大家分享。
风琴土豆的做法与步骤
- 第1步.
挑选较修长的土豆，削皮洗净。
- 第2步.
将土豆切成如图形状，底部不要切断。
- 第3步.
将火腿肠切片，塞进切开的土豆缝隙。
- 第4步.
如法炮制剩余两个土豆。
- 第5步.
将油烧至六成熟，放入土豆炸。
- 第6步.
时不时用锅铲将油淋在土豆其他地方，使土豆均匀受热，同时翻动土豆，保证每一面炸至金黄。大约五分钟后起锅。
- 第7步.
将炸好的土豆装盘，均匀撒上少许盐、孜然粉、花椒面，放上香菜当点缀。
- 第8步.
用剩余的火腿肠再炒上一盘西红柿火腿肠炒鸡蛋，搭配米饭，足够两个人美餐一顿了。
小贴士
第一次做有失败的地方值得思考：
1.土豆容易切断，切的时候要很仔细。
2.炸的过程中火腿肠容易掉出来，且容易炸焦炸硬，下次再做的时候打算先不夹火腿肠，等土豆炸好后再将火腿肠放油中过一下，然后用筷子将其放进去。
