蛋糕胚
蛋糕胚的做法与步骤
- 1.
打发蛋白，分三次加入白糖
- 2.
蛋黄➕糖打匀后➕油➕奶➕低粉，拌匀
- 3.
分三次将打好的蛋白➕进蛋黄中，拌匀 倒入模具，轻磕几下，震出大气泡
- 4.
烤箱预热10分钟 6寸165度35分钟 8寸170度40分钟
- 5.
出炉后，从40厘米处轻摔两次，然后倒扣放凉，脱模
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