蚝油西葫芦

蚝油西葫芦的做法与步骤

1. 1.

   适量油，葱姜蒜炒出香味，下胡萝卜。

2. 2.

   翻炒片刻，放入西葫芦继续翻炒，锅太干时加少量水。

3. 3.

   西葫芦炒熟但依然发硬，再加入小半碗水，酱油，蚝油，拌匀，盖上锅盖焖一会。

4. 4.

   焖至西葫芦软了，水收的差不多了加入水淀粉，适量盐和鸡精。

5. 5.

   翻炒收汁盛盘。