糯米团子
糯米团子的做法说明
古家人很喜欢吃糯米点心，父亲节这天特意做给老爸的。但是他人不在上海，只能看看啦！
送了一盘给姑妈，被夸奖说和乔家栅有的一拼！哈哈哈～
糯糯的，甜甜的，一口一个！
糯米团子的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前一晚泡在清水里
- 第2步.
荷叶提前用清水泡软
- 第3步.
蒸格铺上湿纱布，把荷叶铺上去。 再把泡好的糯米铺在荷叶上，蒸30分钟。
- 第4步.
蒸好的糯米拿出来趁热倒进一个大的盆里。
- 第5步.
加上白糖，用功率大的搅拌机或者打蛋器把糯米打成泥状。 或者纯体力，用木铲压打。
- 第6步.
打成这个程度我就放弃了，差不多了。
- 第7步.
在大碗里倒入熟黄豆粉，双手沾水，防粘，取一小坨糯米泥，搓甩成圆形，放入黄豆粉里滚动裹粉就可以了。
- 第8步.
裹好装盘，搞定！
- 第9步.
可以单吃，也可以熬点红糖或者浇点蜂蜜上去，增加甜味，也很好吃！
小贴士
没有荷叶也没关系，不影响。
搓糯米团的时候双手一定沾水，这样糯米就不会粘手了。
如果用打蛋器或者搅拌器搅打糯米，一定功率要大，不然像我那个小功率的，差点烧掉...
