香菇虾仁

香菇虾仁

香菇虾仁的做法说明

昨天晚上在家里吃烧烤,弄多了没烤的,今天突发奇想就这样做了

香菇虾仁的食材和调料

虾仁适量
香菇10朵
适量
适量
适量
料酒一勺
生抽一勺
淀粉适量
黑胡椒粉半勺
适量

香菇虾仁的做法与步骤

  1. 1.

    将冷冻过的虾仁用料酒和一点点盐腌十分钟,香菇切片焯水捞出,大葱和姜切丝备用

  2. 第2步.

    锅里倒入橄榄油,葱姜蒜下锅爆香,倒入虾仁翻炒,一分钟后倒入香菇一起翻炒,加少许盐、白糖、生抽继续翻炒,快出锅前倒入水淀粉,最后撒上黑胡椒粉出锅

    香菇虾仁的做法步骤 第2步

小贴士

1、虾仁不要腌时间长,否则影响口感
2、翻炒时如果干的话沿着锅边转圈往下加点水

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