虾球

虾球的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄酱，泰国辣鸡酱，李派林，蜂蜜，柠檬加在一起搅拌，然后加青辣芥一起搅拌，根据自己的喜好，增加甜度，李派林急汁就2滴不要太多，芥末也是不要太多，如果把牙膏挤满，也就二分之一的量就可以了。

2. 2.

   将虾津入全蛋液，拎出来的时候抖一下，目的是防止挂太多的蛋液，放入淀粉裹一下，拿出来时拍拍淀粉，不能太多淀粉，也不能太少。然后把虾弄成一个圈，下油锅炸，油温需要180-200之间，就是我们常说的七成熟，等虾球漂上来时，成金黄色可以捞起来

3. 3.

   冰球生菜，切丝，洗，再放到水中，然后冷藏，等需要时注意将水分拧干，这样做是防止虾球回潮

4. 4.

   水果可以用火龙果和苹果碎，合在一起很美味