酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法说明
菜品内容图文并茂、每个出品都有详细的配料表和步骤说明，所出菜属于原创。
在美食领域想与大家分享心得、见解、
所有菜品在下厨房独家。
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
切好的土豆丝
- 第2步.
朝天椒、大蒜片、大葱片
- 第3步.
青红辣椒丝
- 第4步.
特制辣椒油
- 第5步.
醋
- 第6步.
锅内下油扁炒葱蒜朝天椒
- 第7步.
加入切好的土豆丝青红椒丝
- 第8步.
大火翻炒40秒、加入盐、味精、醋、特制红油翻炒10秒即可
- 第9步.
成品菜
小贴士
1、先炒葱、蒜、出香味（可以闻到葱蒜的味道）在加入朝天椒炒至微黄时加入土豆丝和青红椒丝。
2、所有原料下锅时翻炒几下加少许醋（这里加醋为了土豆丝更脆、给底味）
3、大火翻炒时注意不要糊锅（要有节奏的翻拌）
4、加盐醋时要根据个人口味而加，盐醋特制红油加入后快速翻炒10秒即可成菜。
