奶白鲫鱼汤【Bellacooking】

奶白鲫鱼汤【Bellacooking】的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼清理内脏，处理干净后用厨房纸擦干，正反面斜改花刀方便入味儿，表面薄薄的涂一层干淀粉

2. 2.

   炒锅倒油烧热，放入裹了干淀粉的鲫鱼单面煎成金黄色后，放入花椒大料和香叶，煸出香味

3. 3.

   鲫鱼翻面，同样煎到金黄色后，放入葱姜蒜，爆出香味

4. 4.

   沿锅边倒入料酒，白醋，之后倒入半锅开水，敲黑板→开水!开水!开水!鱼汤会开始出现奶白色~

5. 5.

   大火烧开后转中火，煮20分钟，之后加盐调味，再煮10分钟左右，出锅，香菜装饰即可

6. 第6步.

   汤浓鱼鲜，太好喝了，产妇可以用鲫鱼汤催乳哦(⊙o⊙)哦