可乐鸡翅-懒人版

可乐鸡翅-懒人版的做法与步骤

1. 1.

   在鸡翅上用刀划几道口，方便入味。然后用煮开的热水烫鸡翅，除肉腥味，也能缩短炒肉时间，使肉更鲜嫩。沥水后，在鸡翅中加入姜片，也是除腥味。

2. 2.

   加热油温，放入鸡翅和姜片，一勺料酒，炒到大概半熟（外表已经看不到红色的生肉，为金黄色）如果太熟，会让肉质较老。

3. 3.

   加入酱油和可乐，根据自己的口味调节比例，总量没过肉的一大半。中火煮，中间稍微翻一下肉。此过程大概10-15分钟。等到汁快没有的时候，开大火收汁，汁变粘稠时关火。