麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅凉油下牛肉馅，炒至棕色

   
2. 第2步.

   下豆瓣酱煸炒

   
3. 第3步.

   炒至出红油，豆瓣发酥

   
4. 第4步.

   趁油热放入辣椒粉炝出香味

   
5. 第5步.

   放酱油

   
6. 第6步.

   倒适量高汤，开锅后放豆腐

   
7. 第7步.

   加鸡精烧三分钟

   
8. 第8步.

   蒜苗最好，买不到就放三四瓣切碎的蒜，烧两分钟。

   
9. 第9步.

   勾芡出锅，上撒花椒粉即可。