绿茶戚风蛋糕

绿茶戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   方法：找两个容器分别放入蛋清（四份）和蛋黄（三个）。

   
2. 第2步.

   蛋黄打匀加入食用油搅拌均匀后加入面粉和绿茶粉搅拌均匀。 蛋清中加入20克糖打发，中间在陆续加入两份20克糖打发成可以弯曲的直角状态后和蛋黄盆混合搅拌均匀后装入蛋糕纸杯。 【注意：打发蛋清的容器一定是无水无油，我这次就没有注意到这点，所以蛋清没有达到预期状态，尽管不佳但烘烤后到不影响口感】 烤箱（我用的家用小烤箱）160度上火预热10分钟，放入蛋糕纸杯烘烤28分钟后即可食用。