东北小菜—酱焖子
东北小菜—酱焖子的做法说明
🐾🌹🐾
这是东北出名的小菜
每到夏天新酱下来
妈妈就会做一碗鸡蛋酱焖子
顺道一锅蒸出来配菜
如土豆、茄子、窝瓜
还有一盘新小葱
再煮一锅烂糊的大碴子粥
或东北二合面大饼子
上桌后
每人一个盘子
分点各种菜
揪点小葱
放点酱焖子
快速拌好
然后就听到呼呼的吃饭声🌚
什么厌食症、没胃口
统统搞定
刚刚老公说
这叫三烀一焖
烀土豆烀茄子烀窝瓜
焖鸡蛋酱
哈哈 又学会一新词
🐾🌹🐾
东北小菜—酱焖子的做法与步骤
- 第1步.
准备以上材料，这些可以吃2—3顿，可以早餐就粥吃。
- 第2步.
将上述材料切碎，鸡蛋打散都放到小盆里，拌匀。
- 第3步.
蒸锅里放水，放蒸架，放入酱及将要烀的菜，一锅烀出。菜主要是土豆、窝瓜、茄子等。
- 第4步.
蒸15分钟左右，先将茄子取出，因茄子嫩，熟的快，然后用筷子搅一搅酱焖子，盖上盖子再焖5分钟左右就好了。
- 第5步.
上桌后，准备些小葱香菜等蔬菜，切成小段，将茄子撕小条，土豆窝瓜等弄成小块，挖上两勺酱，将所有材料混合均匀，开吃啦…… 吃撑了，记得上我这传作品哦。
小贴士
酱多点，咸点拌菜才好吃。
