黑米戚风

黑米戚风

黑米戚风的做法说明

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黑米戚风的食材和调料

鸡蛋4个
玉米32克
纯牛奶56克
黑米60克
低筋面粉30克
蛋白用的白砂60克

黑米戚风的做法与步骤

  1. 1.

    蛋清分离,打发蛋白至干性状态,白砂糖60克分三次倒入蛋白中,放入冰箱冷藏

  2. 第2步.

    按这个顺序搅拌均匀:玉米油32克+纯牛奶56克+黑米粉60克+低筋面粉30克+四个蛋黄。搅拌均匀之后和蛋白混合之后如图。

    黑米戚风的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱预热五分钟,上火170,下火180,将面糊倒入17cm中空模具。

    黑米戚风的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入预热好的烤箱,烤40分钟

    黑米戚风的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤制当中

    黑米戚风的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉

    黑米戚风的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出炉

    黑米戚风的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉咯

    黑米戚风的做法步骤 第8步

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