糟毛豆
糟毛豆的做法说明
气温节节升高，硬菜大菜似乎反倒无法勾起人的馋虫了，反倒是糟货的糟香飘来，整个人就开胃了呢。
要是没有糟货，这个夏天可就糟糕了呀。
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糟毛豆的食材和调料
| 毛豆 | |
| 斧牌食粉 | |
| 糟卤 |
糟毛豆的做法与步骤
- 第1步.
材料：毛豆、糟卤、盐、糖、黄酒
- 第2步.
用剪刀把毛豆扁的一头剪去一截，煎好的毛豆大致冲洗一下
- 第3步.
加过小苏打的水煮出的毛豆是翠绿翠绿的，非常好看。
- 第4步.
毛豆煮到煎过的口子爆开，豆子往外冒，就是熟了。捞出放到冰水里面泡一会儿
- 第5步.
再从冰水里捞出，淋入调配好的糟卤，冷藏泡一晚上。
