泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
泡椒凤爪也要好看
泡椒凤爪的做法与步骤
- 1.
把鸡爪指甲减掉，为了吃起来方便，可以把鸡爪剁小一些；
- 2.
水烧开，加入切碎的鸡爪，姜片，煮沸2~3次，鸡爪熟透即可捞出用凉水冲洗、浸泡放凉；
- 3.
按喜好将白萝卜，胡萝卜切片或者切条，随意就好，柠檬切片备用；
- 4.
使用可以密封的容器，将放凉的凤爪、萝卜交叠放入其中，将泡椒连汤水一起倒入（超市可以买到，可以多要些汤水）放入切好的柠檬片，加水，微微没过，加入白醋，搅拌均匀，可尝味道决定是否需要加盐；
- 第5步.
放入冰箱冷藏，密封24小时即可食用；
小贴士
胡萝卜和柠檬都是为了好看，可根据需要选择是否加入或者替换其他食材；
最后调味制作过程中可反复尝味道决定用量；
