红薯丝煎鸡蛋饼
红薯丝煎鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
将红薯和洋葱洗净，刮成红薯丝和洋葱丝；
- 第2步.
将红薯丝和洋葱放入干净的布中，用手使劲挤干水分；
- 第3步.
放入玻璃碗中，加入3/2茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙蒜粉、3汤匙面粉和1个鸡蛋；
- 第4步.
搅拌均匀后，再用手扭成饼状；
- 第5步.
放入锅中用油煎2-3分钟，中途记得翻面；
- 第6步.
煎好后将红薯饼中间挖出一个圆，打入1个鸡蛋，撒上盐和胡椒粉，盖上锅盖焖3-7分钟；
- 第7步.
焖好后就可以出锅了，还可以在上面撒上煎好的培根肉、葱花，搭配树莓和香蕉；
- 第8步.
撒上甜辣椒，搭配牛油果和小西红柿；
- 第9步.
加上酸奶和葱花，搭配草莓和蓝莓。
小贴士
本菜谱由咖啡教室翻译自YOUTUBE上的美食视频，看视屏教程关注咖啡教室公众号哟！
