黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡肉切成小块

   
2. 第2步.

   姜切片，干红椒掰断，干香菇需提前泡发，泡软后切成两半。

   
3. 第3步.

   青椒切片。如有红椒，也可一同切片，搭配起来颜色更佳。

   
4. 第4步.

   放油，放冰糖，炒糖色。化了后倒入鸡块炒，加生抽和姜片。

   
5. 第5步.

   炒至颜色金黄，倒入塔吉锅。加入香菇。（如无塔吉锅则可继续沿用炒锅）

   
6. 第6步.

   煮约30分钟，加入青椒。再煮10分钟。

   
7. 第7步.

   出锅。