红烧鸭舌

红烧鸭舌的做法与步骤

1. 1.

   鸭舌洗净，配料切好备用

2. 2.

   锅里放水，倒入鸭舌，放两片生姜，黄酒，煮开关火。捞出

3. 3.

   锅内放稍微多一些油，倒入大蒜，生姜，大蒜叶子的根部，红椒，干辣椒，炒香后倒入鸭舌，翻炒一分钟左右。

4. 4.

   依次加黄酒，生抽，少许白糖，盐，翻炒2-3分钟。加入大蒜叶子，起锅。 鸭舌买的时候应该先问一下老板是不是已经带有咸味，我买的是带咸味的，所以盐只需要一点点。