糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨，生姜放入凉水中，煮沸再煮三四分钟抄水。捞起后过凉水洗干净备用

2. 2.

   锅中放油，姜蒜煸香，捞起。排骨入油煎至两边焦黄。加入姜蒜，放入料酒，酱油，陈醋，白糖，分别按1234勺的比例，煸炒几分钟。

3. 3.

   加入开水，没过排骨。烧开再小火慢炖10分钟。

4. 4.

   加盐，收汁。

5. 5.

   起锅前撒上葱花。