手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   加鸡蛋和少许盐水和面成团，一般揉20分钟左右，面团变硬，盆光，手光，面光，盖上保鲜膜醒30分钟

   
2. 第2步.

   三揉三醒，每次醒的时间为半个钟，这是第三次的面团很光滑

   
3. 第3步.

   撒上玉米粉防粘，擀成薄片，切面

   
4. 第4步.

   随便整点菜捞面都很好吃，很筋道