老醋花生
老醋花生的做法说明
老醋花生是一道经典的下酒小菜，口感和味道都很棒，做法也简单。非常值得一做。
老醋花生的做法与步骤
- 第1步.
花生米清洗完后用厨房纸巾擦干水分
- 第2步.
冷锅冷油最小火炸花生米
- 第3步.
花生米微微变色捞出
- 第4步.
继续将油加热到8成热时关火，将花生米放进去复炸几秒钟。看到颜色变深马上捞出沥油。
- 第5步.
装盘后喷少量白酒
- 第6步.
晾凉备用
- 第7步.
青椒切小块
- 第8步.
碗里加入生抽，醋，糖，少许盐搅拌到白糖融化
- 第9步.
将花生米和青椒加到料汁碗内，拌匀。放到冰箱冷藏半小时
- 第10步.
口感和味道都超棒的老醋花生可以吃了
小贴士
可以放香菜或者洋葱来代替青椒
