炸酥肉

炸酥肉的做法与步骤

1. 第1步.

   干过煸出香味，捣碎

   
2. 第2步.

   五花肉切条

   
3. 第3步.

   把酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉、鸡蛋加入搅均后腌渍10分钟，将面粉和淀粉倒入搅均入锅炸。

   
4. 第4步.

   炸到变黄色是捞出大火将油烧热后全部倒入锅里再复炸一遍，上色后马上捞出即可。由于第一次做酱油有点放多了，所以颜色偏深，但一点也不影响口感。