辣炒蚬子

辣炒蚬子

辣炒蚬子的食材和调料

辣椒4个
3片
10根
一小勺
豆瓣酱一小勺适量
香菜适量
料酒3小勺
麻椒1小勺
蓉辣酱一小勺
酱油少许调味

辣炒蚬子的做法与步骤

  1. 1.

    蚬子洗净(刚刚没过蚬子的水一点点海盐)浸泡半小时,反复清洗

  2. 2.

    锅入油,小火,入姜丝+辣椒+少许葱段翻炒一小会入麻椒+豆瓣酱+蒜蓉辣酱炒出红油 入蚬子进行翻炒大火 入洋葱,料酒,酱油,入香菜 待蚬子都开口,关火成!

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