猪肉大葱饼
猪肉大葱饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁馅儿，加入葱姜末，料酒，盐，五香粉，胡椒粉，食用油。
- 第2步.
大葱切碎，用香油拌一下。
- 第3步.
大葱与猪肉顺时针搅匀。
- 第4步.
发面。温水和面，放入食用油，发酵粉，糖，盐。
- 第5步.
发至两倍大。
- 第6步.
排气揉匀
- 第7步.
切成一个个小剂子，擀薄，包入馅料。捏成包子状，扣在案板上压扁。
- 第8步.
饼锅加油烧热，放入馅饼。
- 第9步.
双面煎至微黄，向锅内撒入适量水，盖盖。
- 第10步.
小火烘烤，注意翻面，馅饼全部鼓起，说明馅料已熟。可盛出。
- 第11步.
香喷喷的馅饼就好啦，趁热吃，外脆里香！
