冬阴功汤

冬阴功汤的做法说明

冬阴，泰语是TOM YUM。其中 TOM 的意思是TO BOIL 就是煮的意思，YUM的意思就有点奇怪了，它是一种泰国主要色拉的做法，用在这里是因为这款汤用的配料跟一类泰式色拉的配料一样，至于GOONG，其实是虾的意思，所以严格翻译冬阴功汤其实是泰式酸辣虾汤，所以当你看到一些国内的泰国餐厅上面写着冬阴功海鲜汤，就知道它是不是正宗的的啦。其实在泰国除了冬阴虾汤，还有冬阴鱼（PLA）汤和冬阴鸡（GAI）汤。

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