蓝莓果酱
蓝莓果酱的做法说明
自制蓝莓果酱，安全零添加，吃得放心～
蓝莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
蓝莓浸泡清洗，表皮的果粉不必刻意搓掉，这可是蓝莓的精华所在～
- 第2步.
沥干水。
- 第3步.
加入白砂糖。
- 第4步.
搅拌，可以稍微捣烂。
- 第5步.
倒入锅中，加入冰糖。
- 第6步.
大火烧开转小火，可见浮沫涌现。
- 第7步.
用小勺刮起浮沫。
- 第8步.
浸入清水中，勺子干净了，继续撇去浮沫。
- 第9步.
这时加入柠檬汁，搅匀。熬煮需要一段时间，注意搅拌。
- 第10步.
熬煮至粘稠状。
- 第11步.
直至勺出一点滴入清水中，果酱不化开，就熬好了。
- 第12步.
趁热倒入事先用开水烫洗干净的瓶子，注意瓶子要耐高温的哈。蓝莓果酱就做好啦！注意要放到冰箱冷藏保存哦。
- 第13步.
粘在锅中的果酱加一点水煮开，是酸甜可口的蓝莓汁，别浪费啦😄
小贴士
蓝莓酱可以抹面包，拌酸奶，做蛋糕，用处多多，最重要的是护眼、延缓衰老，营养丰富呢～期待你的分享哟😄
