XO酱爆炒猪腰
XO酱爆炒猪腰的做法说明
非常非常非常喜欢吃猪腰，但是平时又实在不爱处理内脏家里基本不做……今天心血来潮买了，学着去掉猪腰腥臭中心，因为不熟练…大概换了三四把刀找了一万个角度才去干净且不伤到表皮。切花刀和XO酱和酒一起爆炒，老爸教要留一点点血丝才嫩，但还是按先生的喜好稍微多炒了一下。#太好吃了以后应该会常做❤️#
XO酱爆炒猪腰的做法与步骤
- 第1步.
去除猪腰腥臭的中心
- 第2步.
改花刀切大片
- 第3步.
生姜切丝，热锅加入XO酱
- 第4步.
炒至香味飘出后大火。
- 第5步.
倒入猪腰爆炒，至断生变色再翻炒2mins，根据自己喜好选择熟度
- 第6步.
起锅趁热食用
小贴士
XO酱加得比较多。所以基本不需要调味
