麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法说明
又到了小龙虾得季节，外边的不够干净，又不实惠，最主要的不是我喜欢的变态辣😋
麻辣小龙虾的食材和调料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 青辣椒 | 5个 |
| 小红椒 | 无数 |
| 圆葱 | 一个 |
| 大葱 | 一根 |
| 花椒麻椒小茴香 | 适量 |
| 香叶桂皮干辣椒 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 冰糖 | 8粒 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 白酒 | 2瓶盖 |
| 大蒜姜 | 适量 |
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾用牙刷刷洗干净，去须，将虾线抽出来。
- 第2步.
葱姜蒜，辣椒切好备用😉
- 第3步.
锅内倒油，100克的油，加入切好的材料爆锅，加入其他的材料翻炒，加入小龙虾翻炒😋
- 第4步.
翻炒一会后，加入啤酒，要没过小龙虾，加入少许的白酒。
- 第5步.
尝味道，喜欢辣的多加点辣椒，看个人口味，小龙虾一定要多煮一会，一定要熟❗❗❗❗然后还会更入味❗❗❗❗
- 第6步.
够麻，够辣，够爽😁😁😁😁
小贴士
要戴手套，注意钳子，我就被夹破皮了😠
而且有的喜欢留着小龙虾的脑袋，有的不喜欢，看个人爱好😁
买回来的小龙虾最好要用水泡一会那样更干净。
