冬瓜肉片

冬瓜肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有食材处理好，冬瓜切薄片(2×3cm)，里脊肉切薄片约(1X2cm)，青椒，红椒切小块，姜切丝，蒜从中分三片。

   
2. 第2步.

   将青椒，红椒，姜，蒜，花椒，里脊肉放五成热油里煸炒，炒香。炒香后放入小半勺老干妈，生抽，继续炒，然后兑入冬瓜片，放入清水，滴一点儿(少量老抽)，将此锅中菜，翻炒，大火烧开水后，小火焖烧，放入黑胡椒粉，五分钟后放适量盐。

   
3. 第3步.

   起锅装盘，左边一盘冬瓜肉片。