小炒牛肉
小炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切薄片，放适量盐酱油蚝油一起抓拌均匀后，再放入淀粉再次抓拌均匀，最后倒入适量食用油密封，放入冰箱冷藏两个小时以上
- 第2步.
把所有的配料切好
- 3.
锅热倒油，等油热了之后再倒一些凉油，然后再放入牛肉滑炒到变色捞起。
- 4.
锅里余油倒入小米辣和大蒜，翻炒出香味再把炒好的牛肉倒回，继续翻炒一分钟左右加入香菜，再放适量生抽调味就可以出锅啦
- 第5步.
出锅
小贴士
一定要舍得放油
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